Castello Bonomi

Castello Bonomi Franciacorta Dosage Zero 2016 0,75l

Castello Bonomi Franciacorta Dosage Zero est un Franciacorta particulièrement sec qui mise sur le caractère naturel de son assemblage de Chardonnay et de Pinot Nero. Après la fermentation, le vin séjourne longuement sur lies avant d’être dégorgé sans adjonction de liqueur de dosage. Dans le verre, il arbore une robe jaune paille claire avec une fine effervescence persistante. Le nez dévoile des arômes de fruits blancs, d’agrumes et de fleurs, complétés par des notes de pain frais, de vanille et une nuance herbacée. En bouche, Dosage Zero se montre précis, soyeux et très minéral, avec une acidité tendue et une finale longue, nette et extrêmement sèche. Parfait pour les amateurs de bulles pures, avec huîtres, carpaccios de poisson ou cuisine végétale subtile.

€ 34,55

€ 46,07/l incl. TVA, hors frais de livraison