ÉLÉGANT | COMPLEXE
M.Chapoutier Côte Rôtie Neve 2021 0,75l
M. Chapoutier Côte-Rôtie Neve provient d’une parcelle unique très pentue, plantée sur des sols de schistes et de gneiss, et compte parmi les vins parcellaires les plus rares du domaine. La vigne, entièrement consacrée à la syrah, donne des raisins d’une grande pureté aromatique. Le nez révèle fruits rouges et noirs, violette, notes ferrugineuses et fumées, avec des accents de viande grillée et de graphite. En bouche, Neve se montre compact, vertical et très précis, porté par des tanins ciselés et une fraîcheur minérale. La finale longue, savoureuse et légèrement saline en fait un accord exigeant mais remarquable pour bœuf, agneau, gibier et plats mijotés épicés.
Un élevage entièrement en barriques de 228 litres, avec une part de fûts neufs, soutient la structure fine et précise de la Syrah.
€ 163,90
€ 218,53/l incl. TVA, hors frais de livraison
En stock - Livraison prévue le jeudi
- Marque
- M.Chapoutier
- Région
- Europe - France - Côtes du Rhône - Côtes du Rhône Nord
- cépages
- 100% Syrah
- N° Art.
- 29297
- Millésime
- 2021
- Contenu
- 0,75l
- Température de service
- 18 - 19 °C
- Apogée
- 2041
demande encore quelques années de maturation - Note de Dégustation
- élégant
- Élevage
- barriques de 228 l
- Terroir
- lieu-dit Neve, Ampuis; coteau exposé sud-sud-est
- Nature des sols
- schistes et micaschistes; veines de terre en milieu de coteau
