M.Chapoutier

M.Chapoutier Occultum Lapidem,Côtes de Roussillon Villages BLANC 2018 0,75l

M. Chapoutier Occultum Lapidem Blanc provient de sols pauvres de schistes et de granits autour de Latour-de-France, dans le Roussillon. La cuvée biologique de grenache blanc, grenache gris et vermentino est vendangée à la main. Le nez dévoile abricot, pêche et agrumes, relevés de poivre blanc, de touches grillées et d’une minéralité fumée. En bouche, le vin se montre à la fois frais et onctueux, avec un fruit à chair blanche généreux et une pointe de vanille. Une acidité vive et une finale saline apportent tension et allonge. Ce blanc méridional de caractère accompagne à merveille poissons grillés, volailles, tartes de légumes et cuisine méditerranéenne.

€ 16,85

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