Europe - France - Sud de la France

LANGUEDOC-ROUSSILLON

Entre garrigue, vent de Tramontane et lumière méditerranéenne, le Languedoc‑Roussillon fait de la diversité une signature. Schistes, calcaires, marnes et terrasses anciennes composent un puzzle de terroirs, de l’IGP Pays d’Oc aux assemblages AOC les plus cadrés. Carignan, Grenache et Syrah structurent souvent le style, portés par un mésoclimat sec, l’altitude et des nuits fraîches qui préservent acidité et trame. Biodynamie, travail parcellaire et esprit de cru dans des zones comme Minervois ou Faugères déplacent le récit du volume vers la précision. Côté Roussillon, la tradition du Vin Doux Naturel ajoute un pilier, fondé sur une mutage contrôlée en fermentation.

LANGUEDOC-ROUSSILLON

Entre garrigue, vent de Tramontane et lumière méditerranéenne, le Languedoc‑Roussillon fait de la diversité une signature. Schistes, calcaires, marnes et terrasses anciennes composent un puzzle de terroirs, de l’IGP Pays d’Oc aux assemblages AOC les plus cadrés. Carignan, Grenache et Syrah structurent souvent le style, portés par un mésoclimat sec, l’altitude et des nuits fraîches qui préservent acidité et trame. Biodynamie, travail parcellaire et esprit de cru dans des zones comme Minervois ou Faugères déplacent le récit du volume vers la précision. Côté Roussillon, la tradition du Vin Doux Naturel ajoute un pilier, fondé sur une mutage contrôlée en fermentation.