Domaine de L'Ostal Cazes

Domaine de L'Ostal Cazes Rosé,Pays d'Oc 2025 0,75l

L’Ostal Rosé est le rosé à la robe très pâle de la Domaine de L’Ostal en IGP Pays d’Oc. Les raisins sont récoltés tôt le matin puis pressés immédiatement à basse température afin de conserver la couleur délicate et tout le potentiel aromatique. Le nez se montre intense et frais, mêlant fruits blancs, agrumes, grenade, orange et fruit de la passion, avec une touche florale délicate. En bouche, le vin est léger, juteux et désaltérant, porté par une acidité vive, une fine minéralité saline et une texture très digeste. Les arômes de petits fruits rouges croquants et d’agrumes se prolongent dans une finale nette, sèche et rafraîchissante. Un rosé moderne du sud de la France, idéal bien frais à l’apéritif ou avec fruits de mer, salades estivales, poissons grillés et cuisine asiatique parfumée.