Château La Grave à Pomerol

Château La Grave à Pomerol 2021 0,75l

Château La Grave à Pomerol est un petit domaine d’environ huit hectares situé sur le plateau de Pomerol, planté majoritairement de Merlot complété par du Cabernet Franc. Les vignes s’enracinent dans des graves grossières mêlées de sables fins, d’argiles et de veines de terre ferrugineuse qui apportent structure et épices. La vendange est manuelle et le travail en cave reste doux afin de préserver la pureté du fruit. Le nez évoque prune mûre, cerise noire et petits fruits rouges, avec des notes de cacao et d’épices fines. En bouche, La Grave à Pomerol se montre soyeux et équilibré, avec une texture crémeuse, des tanins mûrs et une finale harmonieuse dominée par le fruit.

Un élevage de 16 à 18 mois en chêne français encadre le fruit épicé de Pomerol avec une fine structure boisée.