Château Poujeaux

Château Poujeaux Moulis cb 2013 0,75l

Le Château Poujeaux est un cru bourgeois historique de Moulis-en-Médoc et fait partie des références de cette petite appellation située entre Margaux et Saint-Julien. Les vignes, plantées sur des sols de graves et d’argiles, accueillent principalement cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc et petit verdot. Le vin s’ouvre sur des arômes de cassis mûr, de mûre et de cerise noire, avec des notes d’herbes sèches, de tabac et de chocolat noir. En bouche, il se montre puissant mais toujours élégant, avec des tanins fermes et bien intégrés et une acidité juteuse. Des touches de café torréfié, de nougat et d’épices prolongent la finale. Il accompagne à merveille bœuf, agneau, gibier à plumes et plats mijotés.

12 mois en barriques avec 30 % de bois neuf arrondissent le fruit et donnent au Moulis une structure douce.