Domaine Pernot-Belicard

Domaine Pernot-Belicard Meursault 1c.Les Perrières 2020 0,75l

Meursault 1er Cru Les Perrières du Domaine Pernot‑Belicard est réputé pour sa grande précision et sa forte empreinte minérale. Les vignes de Chardonnay, plantées sur des sols pauvres et caillouteux, donnent des rendements faibles et une belle concentration. Le nez dévoile des arômes de fleurs blanches, d'agrumes, de poire et de fruits à noyau, relevés par des notes de noisette grillée et de bois fin. En bouche, le vin se montre dense et tendu, avec une texture crémeuse, une acidité vive et une minéralité saline marquée. L'élevage en fût, parfaitement maîtrisé, apporte complexité et longueur sans masquer la pureté du fruit. Ce Meursault accompagne admirablement poissons nobles, fruits de mer, veau et volailles en sauce, et gagne encore en complexité après quelques années de garde.