Ernst Triebaumer

Ernst Triebaumer Kristallin Furmint 2021 0,75l

Le Kristallin Furmint d’Ernst Triebaumer illustre de manière remarquable le potentiel de ce cépage sur le Leithaberg. Le nez dévoile pomme verte, agrumes, fleur de rose sauvage et une touche de poivre blanc sur un fond minéral frais. En bouche, le vin se présente clair, tendu et très précis, avec une acidité croquante, une nuance saline et un léger gras apporté par les lies. La mise en bouteille non filtrée renforce la profondeur et la singularité de la texture. Un blanc de caractère, presque méditatif, qui accompagne à merveille poissons, fruits de mer, cuisine végétale épurée ou fromages à pâte dure affinés.