Gager

Gager Blaufränkisch Fabian 2021 1,5l

Le Blaufränkisch Fabian de Gager est issu d’une parcelle de caractère près de Deutschkreutz et marie la richesse fruitée du Mittelburgenland à une élégante note épicée. Le nez dévoile baies noires, cerises mûres et touches de mûre, soutenues par des nuances de nougat, de tabac et de massepain. En bouche, le vin apparaît juteux et ample, avec un fruit dense et des tannins harmonieusement fondus. Malgré sa structure, il reste toujours accessible et jamais lourd. Une acidité fraîche et une délicate touche d’herbes apportent longueur et tension. Un excellent compagnon pour les viandes braisées, le bœuf grillé, le gibier ou les pâtes savoureuses.

Un élevage en grand foudre accompagne le fruit mûr du Blaufränkisch avec une maturité sereine et harmonieuse.