Gusbourne
Entre Romney Marsh et la Manche, l’ambition de Gusbourne en Angleterre s’est imposée comme une référence contemporaine. Depuis les premières plantations de 2004 à Appledore, dans le Kent, la propriété revendique un choix radical : 100% de raisins du domaine, autour de Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier pour la méthode traditionnelle.
Les vignes du Kent s’ancrent dans les argiles Wealden et les sables de Tunbridge Wells, tandis que le West Sussex apporte craie, silex et limons calcaires pour une expression plus tendue, presque maritime. Vendanges par tries, vinifications par parcelle, élevage prolongé sur lies et travail des vins de réserve dessinent une architecture précise, sans surenchère.
Ici, le style vient de la patience en climat frais : pentes exposées au sud, brises salines et obsession du détail, pour faire parler le terroir avant tout et installer l’effervescence anglaise dans la durée.Gusbourne
Entre Romney Marsh et la Manche, l’ambition de Gusbourne en Angleterre s’est imposée comme une référence contemporaine. Depuis les premières plantations de 2004 à Appledore, dans le Kent, la propriété revendique un choix radical : 100% de raisins du domaine, autour de Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier pour la méthode traditionnelle.
Les vignes du Kent s’ancrent dans les argiles Wealden et les sables de Tunbridge Wells, tandis que le West Sussex apporte craie, silex et limons calcaires pour une expression plus tendue, presque maritime. Vendanges par tries, vinifications par parcelle, élevage prolongé sur lies et travail des vins de réserve dessinent une architecture précise, sans surenchère.
Ici, le style vient de la patience en climat frais : pentes exposées au sud, brises salines et obsession du détail, pour faire parler le terroir avant tout et installer l’effervescence anglaise dans la durée.
