Knoll

Knoll Grüner Veltliner Schütt Smaragd 2024 0,75l

Gruner Veltliner Ried Schuett Smaragd du domaine Knoll provient d une parcelle très pierreuse au pied du Loibenberg dans la Wachau. Le nez réunit pomme jaune, coing mûr, herbes de prairie et une touche de fruit de la passion, relevés par une note poivrée typique. En bouche, ce Smaragd se montre puissant et concentré tout en gardant une expression fraîche et nette. Le fruit à noyau et les agrumes se mêlent à une minéralité sombre et à des accents herbacés fins. Une acidité ferme assure tension et longueur. La finale est profonde, savoureuse et légèrement saline. Un grand blanc de Wachau pour poissons corsés, volailles rôties et cuisine généreuse.

Grand fût de bois et cuve inox associent puissance, précision et structure minérale de la Ried Schütt.