ÉLÉGANT | COMPLEXE
Les Parcellaires de Saulx Volnay 1c. Les Mitans 2019 0,75l
Volnay 1er Cru Les Mitans des Parcellaires de Saulx provient d’une parcelle située au cœur du village, dont le nom évoque le “milieu” en ancien français. Le nez raffiné dévoile groseille, cerise et cynorrhodon, relevés de violette, de pivoine et d’une touche fumée. En bouche, ce Pinot Noir se montre concentré mais délicat, avec un fruit rouge juteux et frais, des tanins soyeux et une acidité vive parfaitement intégrée. De fines notes d’épices et un boisé toasté très discret ajoutent de la complexité. La finale longue, portée par une belle minéralité, illustre le style aérien de Volnay, idéal avec volaille rôtie, veau, agneau tendre ou risotto aux champignons.
Un élevage en barrique complète le style élégant et complexe; la durée principale exacte est seulement attestée sous forme de fourchette.
€ 114,95
€ 153,27/l incl. TVA, hors frais de livraison
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- cépages
- 100% Pinot Noir
- N° Art.
- 30468
- Millésime
- 2019
- Contenu
- 0,75l
- Alcool
- 13.5%
- GTIN
- 3760032652574
- Apogée
- - 2029
adapté à une garde moyenne - Note de Dégustation
- élégant
- Élevage
- 12 à 15 mois en barrique
- Terroir
- Volnay 1er Cru "Les Mitans"
- Nature des sols
- argilo-marneux-calcaire
