Schloss Lieser

Schloss Lieser Riesling Niederberg Helden Spätlese 2007 0,75l

Schloss Lieser Riesling Niederberg Helden Spätlese illustre la facette gourmande et délicatement douce de ce grand vignoble de Moselle. Les vignes s’accrochent à de raides terrasses d’ardoise qui apportent fruité mûr et forte minéralité. Le nez évoque melon, pomme verte et agrumes, complétés par la pâte d’amande, les herbes et le laurier. En bouche, le vin se montre juteux, élégant et aérien, avec une douceur fine équilibrée par une acidité précise et désaltérante. La classique épice d’ardoise accompagne la longue finale dansante. Un Riesling de Moselle exemplaire pour la cuisine asiatique, les fromages légèrement relevés ou en pur plaisir rafraîchissant.