Wenzel Michael

Wenzel Michael Furmint aus dem Quarz 2024 0,75l

Michael Wenzel Furmint aus dem Quarz provient de plusieurs vignes autour de Rust dont les sols riches en quartz apportent une forte tension minérale. Fermenté spontanément et mis en bouteille non filtré, il appartient à la gamme wild+free à intervention minimale du domaine. Au nez, agrumes, poire verte et pomme jaune se mêlent à des fleurs blanches et à une fine touche herbacée. En bouche, ce Furmint se montre tendu et juteux, avec fruit frais, acidité vive et corps élancé et précis. La minéralité saline, presque pierreuse, confère énergie et buvabilité. Un blanc nature de caractère, idéal avec poissons, cuisine asiatique légère ou assiettes modernes de Heuriger.