Wenzel Michael

Wenzel Michael Merlot 2024 0,75l

Michael Wenzel Merlot provient des collines de Rust sur la rive ouest du Neusiedlersee et est élaboré dans un style peu interventionniste. Au nez, il s’ouvre sur prune compotée, mûre et muffin aux myrtilles, accompagnés de notes de vanille, cacao et épices douces. En bouche, le Merlot se montre ample et juteux, avec tanins souples et mûrs et un cœur de fruit concentré. Malgré la richesse, le vin reste élégant et bien structuré, porté par une acidité fraîche et un flux très gourmand. La finale laisse longtemps en bouche baies sombres, épices douces et un soupçon de chocolat. Un rouge de caractère originaire de Rust, idéal avec burger, barbecue, plats mijotés, légumes rôtis ou desserts au chocolat.

Un élevage en cuve inox garde le Merlot vif et frais, avec un fruit noir net et une structure compacte.