Wenzel Michael

Wenzel Michael Furmint Stockkultur 2021 1,5l

Michael Wenzel Furmint Stockkultur provient de parcelles très denses à Rust où environ 8 000 ceps par hectare sont conduits en stockkultur traditionnelle. Ces vieilles vignes s’enracinent profondément dans des sols pauvres et donnent de petites baies très concentrées. Au nez, le vin offre fruits tropicaux jaunes, coing et mirabelle, complétés par poire Nashi et fines notes herbacées. En bouche, ce Furmint se montre puissant et structuré, avec fruit juteux, acidité vive et cœur de bouche crémeux. La minéralité marquée et l’élevage discret en bois apportent profondeur, tension et longue finale saline. Un blanc expressif et de garde, parfait avec cuisine raffinée, poissons en sauce, volailles ou plats végétariens relevés.