Brown Brothers

Brown Brothers Shiraz Winemaker's 2019 0,75l

Lo Shiraz della Winemaker’s Series di Brown Brothers proviene da un singolo vigneto a Heathcote ed è vinificato in uno stile potente ma raffinato. Al naso si concentra su frutti scuri – mora e ciliegia nera – con note di pepe nero, eucalipto, grafite e legno tostato molto discreto. In bocca il vino è corposo e concentrato, con frutto maturo e ricco avvolto da tannini lunghi e fini. Strati di cioccolato, caffè e cedro rimandano a un affinamento accurato in botte. L’acidità resta sullo sfondo, ma contribuisce a mantenere freschezza ed equilibrio. Il finale è lungo, speziato e lievemente affumicato. Uno Shiraz deciso e complesso, perfetto con bistecche alla griglia, carré d’agnello o stufati saporiti.

12 mesi di maturazione in rovere francese e americano donano allo Shiraz speziatura, struttura e ulteriore profondita.