Brown Brothers

Brown Brothers Shiraz Winemaker's 2019 0,75l

Le Shiraz de la Winemaker’s Series de Brown Brothers provient d’une parcelle unique à Heathcote et adopte un style puissant mais très soigné. Le nez est dominé par les fruits noirs – mûre et cerise noire – complétés par des notes de poivre noir, d’eucalyptus, de graphite et un boisé toasté discret. En bouche, le vin est ample et concentré, avec un fruit mûr et généreux porté par des tanins longs et fins. Des nuances de chocolat, de café et de cèdre témoignent d’un élevage précis en barriques. L’acidité reste en retrait mais apporte fraîcheur et équilibre. La finale est longue, épicée et légèrement fumée. Un Shiraz expressif et complexe, idéal avec des steaks, du carré d’agneau ou des plats mijotés relevés.

Une maturation de 12 mois en chêne français et américain donne au Shiraz des notes épicées, de la structure et une profondeur supplémentaire.