OCéANIE
Bien au sud des latitudes classiques, l’Océanie associe sols anciens et influence maritime pour offrir des signatures régionales nettes. En Australie, les Geographical Indications structurent des zones comme Barossa ou Margaret River; en Nouvelle-Zélande, le mésoclimat océanique exprime des terroirs insulaires de Marlborough à Central Otago. Gestion de l’eau, bush vines et vieilles vignes côtoient contrôle thermique, extraction douce et décisions de récolte guidées par le site. Le contraste entre districts intérieurs chauds et poches cool-climate comme la Tasmanie élargit la palette sans diluer le sens du lieu.
OCéANIE
Bien au sud des latitudes classiques, l’Océanie associe sols anciens et influence maritime pour offrir des signatures régionales nettes. En Australie, les Geographical Indications structurent des zones comme Barossa ou Margaret River; en Nouvelle-Zélande, le mésoclimat océanique exprime des terroirs insulaires de Marlborough à Central Otago. Gestion de l’eau, bush vines et vieilles vignes côtoient contrôle thermique, extraction douce et décisions de récolte guidées par le site. Le contraste entre districts intérieurs chauds et poches cool-climate comme la Tasmanie élargit la palette sans diluer le sens du lieu.
