Domaine Vicomte de Noue Marinic

Domaine Vicomte de Noue Marinic Tejca Vedrignano II Cru Class. 2019 0,75l

Tejca Vedrignano II Cru del Domaine Vicomte de Noüe‑Marinič interpreta il Chardonnay di Goriška Brda in chiave tesa e minerale. Le uve vengono pressate a grappolo intero, fermentano spontaneamente e affinano tra legno e acciaio. Al naso si incontrano pesca gialla, litchi, agrumi e fiori bianchi, con leggere note di caramello e nocciola. In bocca il vino è denso ma lineare, con frutto succoso, sapidità pronunciata e acidità perfettamente integrata. Il lungo contatto con i lieviti regala cremosità e profondità. Ideale con pesce delicato, crostacei, risotti e piatti vegetariani raffinati, mostra anche un interessante potenziale di evoluzione.

Barrique e successiva maturazione in acciaio inox uniscono fine impronta boise, frutto chiaro e struttura fresca.