Faiveley Chambolle Musigny 1c. Aux Beaux Bruns 2022 0,75l
Chambolle Musigny Premier Cru Aux Beaux Bruns del Domaine Faiveley proviene da una vigna molto apprezzata vicino al paese e incarna la finezza setosa del Pinot Nero di Chambolle. Al naso emergono ciliegia rossa, lampone e violetta, con richiami di sottobosco e spezie delicate. Al palato il vino è succoso, di medio corpo e finemente strutturato, con tannini levigati e un’acidità viva ma molto delicata. La tessitura è vellutata e il finale lungo, sostenuto da una fresca nota floreale. Un Premier Cru affascinante e sfaccettato, ideale con pollame, vitello, costolette d’agnello o piatti vegetariani raffinati.
Nel cuore della Borgogna, vicino a Nuits-Saint-Georges, da 1825 Domaine Faiveley custodisce una delle grandi saghe familiari della Côte d’Or. Le parcelle si inseguono tra i climats della Côte de Nuits e le colline calcaree della Côte Chalonnaise, come un mosaico che racconta suolo, quota e luce....
La grande degustazione verticale: Un vino allo specchio del tempo.
Chi confronta un vino attraverso diverse annate ne scopre l’evoluzione in modo particolarmente suggestivo. Una degustazione verticale mostra come stile, maturità, struttura e aromi cambino nel corso del tempo – e aiuta a trovare l’annata più adatta al proprio gusto o a un’occasione speciale.
Il vitigno: Pinot Noir
Il Pinot Noir è un vitigno rosso elegante, famoso per ciliegia, lampone, fiori, spezie, acidità viva e tannini setosi.
Si abbina ad anatra, funghi, pollo, salmone, maiale e formaggi mediamente stagionati. È affascinante perché riflette il terroir con grande sensibilità.
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