L'If

L'If Saint Emilion 2018 0,75l

L’If Saint-Emilion è il piccolo e ricercato domaine di Jacques Thienpont, noto per Le Pin, situato su pendii di calcare e argilla sopra Saint-Emilion. L’assemblaggio, dominato dal Merlot con Cabernet Franc, unisce grande profondità e finezza. Al naso emergono ciliegia scura, mora, violetta, grafite e un tocco di cacao. Al palato il vino è pieno e concentrato, ma al tempo stesso fresco e preciso, con tannini setosi e perfettamente cesellati. Un’acidità vibrante dona slancio e conduce a un lungo finale minerale dal timbro gessoso. Un Saint-Emilion moderno e molto apprezzato, ideale per occasioni importanti e per un lungo affinamento in cantina.