Ott Grüner Veltliner Tausend Rosen 2023 0,75l

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COMPLESSO | MATURO

Ott

Ott Grüner Veltliner Tausend Rosen 2023 0,75l

Da vecchie vigne della parcella Rosenberg a Feuersbrunn nasce un Grüner Veltliner di rara personalità e forte identità territoriale. Viene prodotto soltanto nelle annate migliori, dettaglio che ne accresce fascino ed esclusività. Al naso emergono mela cotogna, frutto giallo maturo, pepe bianco, miele di fiori e sottili richiami di cera d’api. Il sorso unisce dolcezza fine, acidità viva e una struttura precisa, sempre ben equilibrata. La consistenza è ampia ma elegante. Proprio questo contrasto tra energia e profondità lo rende particolarmente seducente a tavola. È un bianco di grande carattere, capace di coniugare ricchezza aromatica, tensione e notevole capacità evolutiva.

La maturazione in grandi botti dona profondità, struttura e un carattere elegante.

Marca
Ott
Regione
Europa - Austria - Bassa Austria - Wagram - Feuersbrunn
Categoria
Vini - Vino bianco
vitigni
Grüner Veltliner
N° Art.
34213
Annata
2023
Contenuto
0,75l
Alcol
13%
Temperatura di servizio
10 - 12 °C
Maturità di beva
- 2043
ha bisogno di maturazione
Profilo Aromatico
secco
Corpo
corposo
Nota de Degustazione
complesso
Affinamento
2 inverni in grandi botti
Vigneto
Erste Lage Ried Rosenberg a Feuersbrunn
Terreno
suolo calcareo e limoso; strato di loess profondo fino a 20 m

Ott

Sulle colline di loess del Wagram, Bernhard Ott ha trasformato Feuersbrunn in un nome chiave per il Grüner Veltliner austriaco. La famiglia coltiva vigne qui dal XIX secolo; dagli anni ’90 Ott ha reso il lavoro sempre più centrato su origine, equilibrio e viticoltura biodinamica....

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Il vitigno: Grüner Veltliner

Grüner Veltliner è il grande vitigno bianco austriaco, con mela, agrumi, erbe, pepe bianco, freschezza e grande versatilità.

Si abbina ad asparagi, verdure, schnitzel, pesce, pollo, sushi, cucina asiatica e formaggi.

Grüner Veltliner
Grüner Veltliner
© ÖWM / Robert Herbst
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