Ott

Ott Grüner Veltliner am Berg 2025 0,75l

Grüner Veltliner Am Berg di Bernhard Ott è la porta d’ingresso fresca e immediata al mondo dei vini su löss del Wagram. Al naso emergono mela verde croccante, agrumi e un tocco di erbe di campo, sostenuti da una spezia sottile di pepe bianco. In bocca il vino è teso e succoso, con frutto nitido e una leggera cremosità che arrotonda il centro. La vivace acidità dona scorrevolezza e mette in risalto la componente speziata. Il finale rivela una vena minerale discreta che richiama i suoli calcarei attorno a Feuersbrunn. Perfetto con antipasti leggeri, insalate, piatti di verdure marinate o cucina asiatica delicatamente speziata.

Prevalentemente acciaio inox e una parte in grande botte di legno Stockinger preservano il frutto chiaro e donano al vino fine slancio.