Ott

Ott Rosalie 2024 0,75l

Rosalie di Bernhard Ott è un rosé vivace da uve Zweigelt che mette in scena il lato più fruttato del Wagram. Al naso spiccano ribes rosso, lampone e un accenno di fragola, sostenuti da leggere note floreali ed erbacee. Al palato il vino è succoso e rinfrescante, con frutto rosso nitido e un’acidità croccante, ben integrata. Una speziatura delicata e cenni di scorza di agrumi danno ulteriore slancio. La trama è snella e setosa, il che rende Rosalie estremamente godibile. Il finale secco e dinamico si abbina a meraviglia con antipasti, insalate estive, verdure grigliate o piatti leggeri a base di pesce e pollame.

La fermentazione spontanea in tino aperto di legno dona a Rosalie struttura, profondità e un carattere rosé maturo ed elegante.