Pinot Meunier

Pinot Meunier ist eine rote Rebsorte aus der Burgunderfamilie und vor allem als eine der drei klassischen Champagner-Rebsorten bekannt. Neben Chardonnay und Pinot Noir sorgt sie in vielen Champagnern für Frucht, Rundung und frühe Zugänglichkeit.

Typisch sind Aromen von roter Kirsche, Himbeere, Erdbeere, Apfel, feiner Würze und manchmal leicht floralen oder erdigen Noten. Außerhalb der Champagne findet man Pinot Meunier auch als stillen Rotwein oder Rosé, unter anderem in Deutschland unter dem Namen Schwarzriesling.

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Wie schmeckt Pinot Meunier?

Pinot Meunier schmeckt meist fruchtig, weich und zugänglich. Rote Kirsche, Himbeere, Erdbeere, rote Johannisbeere und manchmal ein Hauch Apfel oder Pflaume prägen viele Weine, begleitet von dezenter Würze und feinen floralen Noten.

Als Schaumwein bringt Pinot Meunier oft Saftigkeit, Charme und eine runde Frucht in die Cuvée. Still ausgebaute Weine wirken meist leichter bis mittelkräftig, mit moderatem Tannin, frischer Säure und einem geschmeidigen, unkomplizierten Trinkfluss.

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Woher kommt Pinot Meunier?

Pinot Meunier stammt aus Frankreich und ist eng mit der Champagne verbunden. Die Sorte gehört zur Pinot-Familie und ist genetisch mit Pinot Noir verwandt, zeigt aber durch ihre besondere Blattbehaarung und ihr Wuchsverhalten eigene Eigenschaften.

Ihre wichtigste Heimat ist bis heute die Champagne, besonders in kühleren oder frostgefährdeten Lagen. Daneben findet man Pinot Meunier in Deutschland als Schwarzriesling, außerdem in England, Österreich, der Schweiz, Australien, Neuseeland und weiteren kühlen Weinregionen.

Welche Pinot Meunier-Stile gibt es?

Der bekannteste Stil ist Pinot Meunier als Bestandteil von Champagner und anderen hochwertigen Schaumweinen. Dort bringt die Sorte Frucht, Fülle und frühe Trinkreife ein und kann sowohl in Cuvées als auch in reinsortigen Blanc-de-Noirs-Interpretationen auftreten.

Als stiller Wein ergibt Pinot Meunier meist helle bis mittelkräftige Rotweine mit roter Frucht, feiner Würze und weichem Tannin. Daneben gibt es Rosé, frische Naturwein-Stile und in manchen Regionen besonders elegante, kühl wirkende Rotweine mit burgundischer Anmutung.

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Wozu passt Pinot Meunier?

Pinot Meunier passt hervorragend zu Geflügel, Kalb, Schwein, Pilzgerichten, Pasteten, mildem Käse und Gerichten mit feiner Kräuterwürze. Seine rote Frucht und die meist moderate Struktur machen ihn besonders vielseitig am Tisch.

Schaumweine mit Pinot Meunier begleiten Aperitif, Fisch, helle Fleischgerichte, gebackene Speisen, Quiche und cremige Vorspeisen. Still ausgebaute Rotweine passen gut zu Charcuterie, Brathuhn, Pilzrisotto, Linsen, Ofengemüse und leicht gekühlt auch zu unkomplizierten Jausengerichten.

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Pinot Meunier ist eine spannende Wahl für alle, die fruchtige, elegante und nicht zu schwere Weine suchen. Die Sorte zeigt im Champagner ihre klassische Stärke, kann aber auch als stiller Rotwein überraschend charmant und eigenständig auftreten.

In unserem Sortiment findest du Pinot Meunier und Weine mit Pinot-Meunier-Anteil für festliche Momente, vielseitige Speisenbegleitung und neugierige Entdeckungen abseits der bekanntesten roten Rebsorten.

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