Cantina Beato Bartolomeo da Breganze

Cantina Beato Bartolomeo da Breganze Spumante Brut Prosecco Diamante doc. 0,75l

Ce Prosecco Brut de la gamme Diamante affiche un style particulièrement net et sec. Issu du cépage Glera et élaboré selon la méthode Charmat, il effectue sa seconde fermentation à basse température en cuves inox afin de préserver fraîcheur et fruit. Le nez révèle des arômes de pomme Golden Delicious, de poire blanche, d’agrumes frais et de fleurs délicates, avec une pointe d’herbes aromatiques. En bouche, le vin se montre léger, précis et vif, avec une mousse fine et persistante et un profil sec et linéaire. Une acidité tranchante et une légère amertume en finale le rendent particulièrement désaltérant. Un Prosecco Brut élégant, parfait à l’apéritif ou avec des entrées légères et des amuse-bouches.

La seconde fermentation en cuve close selon la méthode Charmat apporte une fine perlage, de la fraîcheur et un fruit net.