ÉPICÉ | FRAIS
M.Chapoutier Occultum Lapidem,Côtes de Roussillon Villages ROUGE 2022 0,75l
M. Chapoutier Occultum Lapidem Rouge provient de parcelles en altitude du Côtes du Roussillon Villages Latour-de-France. La cuvée de grenache et de syrah est enracinée dans des sols de schistes et de gneiss et élevée en cuves béton afin de préserver la pureté du fruit. Le nez dévoile myrtille, fraise des bois et cassis, avec encens, cuir, touches de vanille et poivre noir. En bouche, le vin se montre de corps moyen à plein, crémeux de texture mais porté par une belle fraîcheur, avec des tanins mûrs et accrocheurs et une minéralité saline. La longue finale épicée allie richesse et finesse. Un rouge contemporain du Roussillon à servir avec steak, côtelettes d’agneau, légumes grillés et ragoûts généreux.
La maturation en cuves et fûts unit structure claire et maturité équilibrée.
€ 16,80
€ 22,40/l incl. TVA, hors frais de livraison
En stock - Livraison prévue le jeudi
- Marque
- M.Chapoutier
- Région
- Europe - France - Sud de la France - Languedoc-Roussillon
- N° Art.
- 35809
- Millésime
- 2022
- Contenu
- 0,75l
- Alcool
- 14.5%
- Température de service
- 17 - 18 °C
- Apogée
- 2027 - 2032
adapté à une garde de moyenne durée - Profil Gustatif
- sec
- Corps
- corsé
- Note de Dégustation
- épicé
- Élevage
- Cuves et fûts
- Nature des sols
- gneiss; schistes dévoniens; calcaire kimméridgien
