Château Cissac

Château Cissac Haut Médoc cb. 2017 0,75l

Château Cissac est un domaine familial historique du Haut-Médoc, situé entre Saint-Estèphe et Pauillac. Son vignoble d’environ 50 à 60 hectares, conduit de manière durable, repose sur des sols de graves sableuses sur argiles et calcaires et est planté majoritairement de Cabernet Sauvignon avec du Merlot, du Petit Verdot et un peu de Cabernet Franc. Le nez révèle cassis, mûre et prune, relevés de cèdre, de tabac et d’épices. En bouche, Château Cissac se montre structuré et droit tout en restant accueillant, avec des tanins fermes et mûrs, une acidité fraîche et une finale classique, légèrement austère – un Haut-Médoc très représentatif de la rive gauche.

Un élevage de 14 à 16 mois avec 30 % de bois neuf soutient le fruit et la structure tannique sans alourdir le vin.