Grattamacco

Grattamacco Bolgheri Rosso Superiore doc. 2022 1,5l

Grattamacco Bolgheri Rosso Superiore est le grand vin de ce domaine de la côte toscane, issu de vignes de coteaux entre Bolgheri et Castagneto Carducci. Les ceps, enracinés dans des sols de quartz sableux et d’argiles blanches mêlés de marnes calcaires près de la mer, donnent un assemblage dominé par le cabernet-sauvignon d’une grande tension. Le nez évoque cassis, cerise, prune, tabac, chocolat noir et une touche de violette. En bouche, le vin se montre puissant, dense et complexe, aux tanins fermes mais mûrs. Une acidité vive se fond vite dans un cœur de fruit velouté et apporte beaucoup de fraîcheur. La finale longue, épicée et minérale en fait un compagnon idéal pour bœuf, gibier et fromages affinés.