Joh.Jos.Prüm

Joh.Jos.Prüm Riesling Graacher Himmelreich Auslese 2009 0,375l

Cette Auslese issue du Graacher Himmelreich montre le Riesling de Moselle dans une expression particulièrement raffinée. Le domaine Prüm est installé à Bernkastel-Wehlen et reste étroitement lié aux célèbres coteaux d'ardoise de la Moyenne Moselle. Dans le verre, le vin paraît lumineux, aromatique et précis. Ananas, mandarine, poire, coing, herbes fines et ardoise humide se mêlent à une douceur délicate. L'acidité vive garde une sensation aérienne et donne à la longue finale une fraîcheur saline. Il accompagne avec grâce curry thaï, fromages bleus, desserts aux fruits ou instants de fête. Chez Vinofant, c'est un choix noble pour les amateurs de Riesling mosellan équilibré.