AMPLE | COMPLEXE
Michele Chiarlo Barolo Cannubi 2017 0,75l
Le Barolo Cannubi de Michele Chiarlo est issu d’un des crus les plus réputés de la région, aux sols de marnes calcaires mêlées de sable. Les raisins de Nebbiolo donnent un vin aristocratique et complexe. Le nez évoque petits fruits rouges, réglisse, tabac doux, notes boisées délicates et fleurs séchées. En bouche, le vin se montre ample et enveloppant, aux tanins soyeux mais structurants. Une acidité vive garde l’ensemble tendu et conduit vers une finale longue et raffinée, aux accents épicés et légèrement terreux. C’est un Barolo classique de garde, idéal avec viandes rôties, plats aux champignons, gibier et fromages affinés.
Deux ans en fûts de chêne moyens donnent au Cannubi profondeur, fine touche épicée et structure noble et complexe.
€ 123,95
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- Marque
- Michele Chiarlo
- cépages
- 100% Nebbiolo
- N° Art.
- 28056
- Millésime
- 2017
- Contenu
- 0,75l
- Alcool
- 14%
- GTIN
- 8002365042703
- Température de service
- 18 °C
- Apogée
- adapté à une garde prolongée
- Corps
- ample
- Note de Dégustation
- complexe
- Élevage
- 24 mois en fûts de chêne moyens
- Terroir
- Cannubi, Barolo
- Nature des sols
- marnes calcaires tortoniennes et helvétiennes à pH basique; plus de 30 % de sable; riches en fer et magnésium
