Poggio di Sotto

Poggio di Sotto Brunello di Montalcino Riserva docg. 2018 0,75l

La Brunello di Montalcino Riserva de Poggio di Sotto est issue des plus vieilles parcelles de sangiovese du domaine et n’est produite que dans les millésimes les plus harmonieux. Après une fermentation spontanée, le vin séjourne longuement dans un petit nombre de grands foudres de chêne puis s’affine en bouteille. Le nez révèle une grande complexité, avec fruits rouges mûrs, zeste d’orange, herbes sèches, réglisse et fines notes grillées. En bouche, la Riserva est concentrée mais d’une élégance remarquable, portée par une minéralité saline, une acidité vive et des tanins serrés mais soyeux. Un vin de méditation pour les plats de viande intensément parfumés.