Prieler

Prieler Chardonnay Sinner 2024 0,75l

Le Chardonnay Sinner de Prieler provient de Schützen am Gebirge, où marnes calcaires pauvres et schistes confèrent au vin un profil tendu et minéral. Le nez révèle coing mûr, poire Williams, pomme jaune et une touche de papaye, soutenus par des nuances d’agrumes et de fleurs blanches. En bouche, le vin se montre ample et onctueux tout en restant frais, avec une douceur fruitée très bien dosée. La fermentation en cuve inox et l’élevage prolongé sur lies fines apportent précision, relief et une finale longue, légèrement saline. La viticulture biologique renforce la pureté aromatique et la tension. Idéal avec volailles rôties, risottos crémeux, poissons grillés ou une cuisine végétarienne raffinée.

La fermentation thermorégulée et le repos sur lies fines en cuve inox préservent le fruit pur et la tension minérale du Chardonnay.