Tenuta Cavalier Pepe

Tenuta Cavalier Pepe Greco di Tufo docg. Nestor docg 2024 0,75l

Nestor est le Greco di Tufo DOCG de Tenuta Cavalier Pepe, issu de vignobles d’altitude situés au cœur de l’Irpinia. Le cépage Greco y pousse sur des sols de tuf volcanique et de calcaire qui confèrent au vin une acidité vibrante et une forte minéralité. Le nez révèle des agrumes mûrs, de la pêche jaune, des fleurs blanches et une touche fumée. En bouche, Nestor se montre concentré et juteux, avec une acidité vive, une pointe saline et de fines nuances herbacées. La structure est pleine mais reste élégante et conduit à une finale longue, savoureuse et minérale. Il accompagne parfaitement les poissons, les fruits de mer, les soupes de légumes, les viandes blanches et les fromages peu affinés.