Clos Apalta

Clos Apalta Le Petit Clos 2021 0,75l

Le Petit Clos è il secondo vino di Clos Apalta e propone una lettura più immediata e succosa del terroir di Apalta. Le uve di Carménère, Cabernet Sauvignon, Merlot e Cabernet Franc provengono dalle stesse ripide parcelle della valle di Colchagua e vengono raccolte a mano e selezionate con cura. La fermentazione in piccoli recipienti e l’affinamento in barrique francesi donano tannini setosi e legno perfettamente fuso. Al naso spiccano prugna, mora e ciliegia nera, con foglia di alloro, note balsamiche e un cenno affumicato. In bocca Le Petit Clos è pieno, vivace e scorrevole, sostenuto da acidità fresca e corpo medio armonico. Il finale lungo, speziato e fruttato lo rende ideale con carni alla griglia, spezzatini saporiti e piatti mediterranei moderni.