Kollwentz

Kollwentz Eichkogel 2023 0,75l

Eichkogel della cantina Kollwentz è una cuvée di Blaufränkisch e Zweigelt proveniente dai tradizionali vigneti sul versante sud del Leithagebirge. I siti più caldi come Point e Setz si uniscono alla più fresca Neusatz, creando un equilibrio tra maturità e freschezza. Dopo una lunga macerazione il vino affina in piccole barrique, che donano struttura e spezie fini. Al naso emergono frutti di bosco scuri, ciliegia, un tocco di prugna e leggere note tostate. In bocca Eichkogel è potente, succoso e allo stesso tempo elegante, con tannini maturi e acidità vivace. Il lungo finale speziato lo rende il compagno ideale per carne alla griglia, agnello o sostanziosi piatti in umido.

Affinamento in barrique nuove e di due anni