STRUTTURATO | MINERALE
Schieferkopf Riesling trocken, Lieu dit Buehl 2019 0,75l
Schieferkopf Riesling Lieu dit Buehl nasce da una calda vigna singola nel bacino del Reno, dove suoli sabbioso-ghiaiosi danno uve di Riesling particolarmente mature e concentrate. Le vigne, coltivate in regime biologico, vengono vendemmiate a mano e il vino affina in grandi botti tradizionali. Al naso emergono agrumi, pesca matura e note floreali con un accenno di erbe aromatiche. In bocca è pieno, succoso e potente ma sempre preciso nel tratto. L acidità viva e una marcata sapidità donano tensione e grande allungo. Il finale, persistente e minerale, lo rende perfetto con cucina asiatica, carni bianche e formaggi stagionati.
La maturazione di 15 mesi in grande foudre sostiene la struttura potente e la profondita minerale e sapida del Riesling.
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- Marca
- Schieferkopf
- Categoria
- Vini - Vino bianco
- vitigni
- Riesling
- N° Art.
- 27010
- Annata
- 2019
- Contenuto
- 0,75l
- Profilo Aromatico
- secco
- Corpo
- strutturato
- Nota de Degustazione
- minerale
- Affinamento
- 15 mesi in foudre
- Vigneto
- lieu-dit Buehl, Bernardvillé
- Terreno
- scisto blu; suoli più profondi (>30 cm)
