Wenzel Michael

Wenzel Michael Blaufränkisch aus dem Kalk unfiltriert 2021 0,75l

Michael Wenzel Blaufränkisch aus dem Kalk unfiltriert nasce da vigneti ricchi di calcare intorno a Rust, sulle rive del Neusiedler See. Le viti allevate a ceppo nel cru Bandkräftn affondano in suoli profondi e poveri, rinfrescati dalla brezza del lago. Al naso il vino offre frutti rossi scuri, amarena e pepe, con accenni di terra, grafite e fiori secchi. In bocca il Blaufränkisch è teso, succoso e preciso, con acidità vibrante, tannino deciso ma fine e frutto pulsante. L’imbottigliamento non filtrato lascia emergere trama e leggere note di feccia nobile, enfatizzando lo stile puro e naturale. Un rosso di carattere, vinificato con poco intervento, ideale con brasati, selvaggina da penna, agnello o piatti vegetariani saporiti.