Colle Massari

Colle Massari Lombrone,Montecucco Sangiovese Riserva doc. 2018 0,75l

Issu de l’une des plus anciennes parcelles de ColleMassari, ce Montecucco Sangiovese Riserva exprime une Toscane méridionale puissante et élancée. Le Sangiovese pur y pousse sur grès et argiles calcaires marneuses, puis il est vinifié avec des méthodes traditionnelles et des pigeages manuels. Le nez évoque la cerise noire, la violette, les herbes méditerranéennes et une épice discrète. La bouche se montre juteuse, profonde et tendue, portée par des tanins soignés. L’élevage en grands foudres de chêne de Slavonie apporte de la tenue sans masquer le fruit. Superbe avec viandes mijotées, gibier, pecorino affiné ou champignons.