Dragon de Quintus Saint Emilion gc. 2021 0,75l

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FRUITÉ | HARMONIEUX

Dragon de Quintus

Dragon de Quintus Saint Emilion gc. 2021 0,75l

Dragon de Quintus, second vin du Château Quintus à Saint-Émilion, traduit l’élégance du plateau calcaire dans un style plus immédiat. La cuvée repose sur le Merlot complété de Cabernet Franc et de Cabernet Sauvignon. Le nez dévoile des fruits rouges et noirs mûrs, prune et cassis, mêlés aux épices, au bois fin et à une pointe de réglisse. En bouche, le vin se montre ample et charnu tout en restant raffiné, avec des tanins mûrs, une acidité fraîche et une texture crémeuse. La finale, longue et fruitée, est parfaitement équilibrée. Un Saint-Émilion expressif qui s’apprécie jeune mais peut aussi évoluer quelques années.

Un élevage avec 30 % de barriques neuves complète le fruit rouge par une fine empreinte boisée discrète.

48,00

€ 64,00/l incl. TVA, hors frais de livraison

En stock - Livraison prévue le mardi

Marque
Dragon de Quintus
Région
Europe - France - Bordeaux - Rive droite - Saint-Émilion
Catégorie
Vins - Vin rouge
cépages
82,7% Merlot, 14,5% Cabernet Franc, 2,8% Malbec
N° Art.
31352
Millésime
2021
Contenu
0,75l
Température de service
15 - 16 °C
Corps
de corps moyen
Note de Dégustation
fruité
Élevage
30 % de barriques neuves
Nature des sols
argilo-calcaire; molasse du Fronsadais; sols parfois dépourvus d’argile

Dragon de Quintus

Accroché aux pentes calcaires de Saint‑Émilion, Dragon de Quintus porte l’esprit de Château Quintus avec une expression plus immédiate. Depuis que Domaine Clarence Dillon a commencé en 2011 à assembler le domaine autour de l’ancien Château Tertre Daugay, puis en y intégrant Château L’Arrosée, le vignoble compose un ensemble cohérent de roche, de veines d’argile et de côtes abruptes. Merlot et Cabernet Franc y dialoguent avec le relief, parcelle après parcelle....

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Le cépage : Merlot

Le Merlot donne des rouges souples et veloutés aux arômes de prune, cerise noire, mûre, cacao et parfois cèdre ou tabac après élevage.

Il accompagne bœuf, veau, volaille rôtie, lasagnes, champignons, burgers et fromages affinés, avec un style accessible mais capable de grande élégance. Merlot
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