M1 est la cuvée emblématique de Gerhard Markowitsch, issue principalement de Merlot et de Blaufränkisch cultivés sur la chaude parcelle Aubühl aux sols de limons sableux calcaires. Le nez dévoile des fruits noirs, prune, cassis, ainsi que des notes de cacao, de tabac et de bois finement toasté. En bouche, le vin se montre puissant et concentré, doté de tanins serrés mais mûrs et d’une acidité précise qui assure l’équilibre. La texture est soyeuse et la finale longue, portée par une minéralité fraîche. Un grand rouge pour les belles occasions, idéal avec plats mijotés, gibier ou belles pièces de bœuf.
Aux portes du bassin viennois, à Göttlesbrunn, Gerhard Markowitsch laisse Carnuntum imposer sa cadence. Entre Göttlesbrunn et Höflein, lœss, graviers et touches calcaires dessinent des vins d’assise, plus ancrés que démonstratifs. La conduite en bio et le travail des Rieden—Rosenberg, Kirchweingarten ou Schüttenberg, certaines en 1ÖTW—font office de boussole....
Plusieurs formats, un seul moment de plaisir – la taille idéale pour chaque occasion.
Qu’il s’agisse d’une petite bouteille pour faire une découverte, du format classique pour une occasion particulière ou d’un grand format à partager, à collectionner ou à offrir – les différents formats de bouteilles offrent le choix parfait pour chaque moment. Ils permettent d’adapter individuellement le plaisir, la présentation et l’occasion, et de choisir le produit exactement dans le format qui convient le mieux.
Le cépage : Merlot
Le Merlot donne des rouges souples et veloutés aux arômes de prune, cerise noire, mûre, cacao et parfois cèdre ou tabac après élevage.
Il accompagne bœuf, veau, volaille rôtie, lasagnes, champignons, burgers et fromages affinés, avec un style accessible mais capable de grande élégance.
