Kerschbaum

Kerschbaum Opera 2021 0,75l

Opera du domaine Kerschbaum est une cuvée rouge élégante du Mittelburgenland qui marie harmonieusement fruit et épices. Le nez évoque baies noires, cerise, nuances grillées et herbes fines. En bouche, le vin se montre juteux, de corps moyen et bien équilibré, avec des tanins souples et un boisé fondu. La texture est soyeuse tout en restant vive. La finale rappelle le fruit, un soupçon de chocolat et une épice délicate. Ainsi, Opera marie la puissance typique du Mittelburgenland à un style aimable et accessible. Il trouve sa place aussi bien avec une cuisine simple du quotidien qu avec des menus plus élaborés.

18 mois en fûts neufs de 500 litres apportent profondeur, structure et maturité harmonieuse.