Moric

Moric Hausmarke Rot 22 Solera 0,75l

La Hausmarke Rot Solera de Moric est une cuvée rouge ludique mais sérieuse, élaborée selon le principe de la solera à partir de plusieurs millésimes. Le Blaufränkisch en constitue la colonne vertébrale, complété par Zweigelt, Merlot et Pinot Noir élevés en petits fûts et grands contenants. Le nez révèle cerise juteuse, groseille, sureau, herbes du jardin, sous-bois et une pointe de fumé. En bouche, le vin est sec, souple et gourmand, avec des tanins fondus et une jolie trame de fruits rouges. Une acidité vive le rend très digeste, tandis que des nuances minérales et chocolatées apportent de la profondeur. La finale, longue et savoureuse, en fait un rouge polyvalent pour les plaisirs du quotidien, parfait avec grillades et cuisine bistro.

Un élevage en fût de bois assemble des parts de solera en une cuvée élégante et complexe, avec une extraction volontairement légère.