Le Comondor d’Anita & Hans Nittnaus est la cuvée rouge emblématique du domaine et assemble Merlot, Blaufränkisch et Cabernet issus de parcelles autour du Neusiedlersee. Des raisins récoltés à la main sur des sols d’argiles et de calcaire caillouteux donnent la matière de ce vin concentré. Le nez dévoile cerise noire, mûre et prune, rejoints par cassis, épices herbacées, cèdre et une touche de tabac. En bouche, Comondor se montre dense, soyeux et complexe, avec un fruit mûr et juteux, des tanins puissants mais polis et une acidité vibrante. Des nuances de chocolat noir, de fumée et de minéralité pierreuse apportent profondeur et prolongent la finale. Une cuvée de référence du Burgenland, idéale avec belles pièces de bœuf, agneau et gibier.
Kurzberg; vieilles vignes de Blaufränkisch issues de terroirs marqués par le calcaire
Weingut Hans & Anita Nittnaus
À Gols, au bord du lac de Neusiedl, la chaleur pannonienne est tempérée par le vent ; ici, Weingut Hans & Anita Nittnaus a forgé une signature majeure du Burgenland. Les racines familiales remontent à 1684. Quand Hans (« John ») et Anita reprennent en 1985, ils imposent une ligne claire : exigence, précision, primat du terroir....
Plusieurs formats, un seul moment de plaisir – la taille idéale pour chaque occasion.
Qu’il s’agisse d’une petite bouteille pour faire une découverte, du format classique pour une occasion particulière ou d’un grand format à partager, à collectionner ou à offrir – les différents formats de bouteilles offrent le choix parfait pour chaque moment. Ils permettent d’adapter individuellement le plaisir, la présentation et l’occasion, et de choisir le produit exactement dans le format qui convient le mieux.
Le cépage : Merlot
Le Merlot donne des rouges souples et veloutés aux arômes de prune, cerise noire, mûre, cacao et parfois cèdre ou tabac après élevage.
Il accompagne bœuf, veau, volaille rôtie, lasagnes, champignons, burgers et fromages affinés, avec un style accessible mais capable de grande élégance.
