Vini Noue Marinic

Vini Noue Marinic Erigone Ribolla Gialla Gaugnaz I cru 2020 0,75l

Erigone Ribolla Gialla Gaugnaz I Cru de Vini Noüe Marinic provient du vignoble de Gaugnaz à Goriška Brda, où la Ribolla Gialla pousse sur des sols marno‑calcaires. Dans le verre, le vin affiche une robe paille pâle aux reflets dorés et libère des arômes d’agrumes, de pêche mûre, de fleurs blanches, d’herbes et une touche de citron confit. En bouche, il se montre ample mais tendu, avec une acidité bien intégrée et des saveurs d’agrumes, de fruits à noyau et d’une minéralité légèrement fumée. La finale, longue, rappelle la sauge et la pierre mouillée et laisse une agréable note amère qui accentue la tension. Un Ribolla Gialla élégant et expressif, idéal avec fruits de mer, poisson grillé, plats de légumes, viandes blanches ou fromages doux.

Un élevage en cuve inox garde la fraîcheur florale, le fruit jaune et la finale minérale clairement au premier plan.