Clos Triguedina

Clos Triguedina Cahors 2020 0,75l

Clos Triguedina, au cœur de la vallée du Lot, est un Cahors de référence élaboré par la famille Baldès sur des terrasses de calcaires et d’argiles. L’assemblage dominé par le malbec, complété de merlot et de tannat, provient de vignes récoltées et triées entièrement à la main. En cave, une macération traditionnelle et un élevage en fûts de chêne français apportent structure et complexité. Le nez dévoile mûre, cerise noire et prune, avec des notes de violette, de réglisse, de menthe poivrée et une pointe de vanille. En bouche, Clos Triguedina se montre ample, savoureux et élégant, porté par des tanins denses et mûrs et une acidité vive. La longue finale sur les fruits noirs, le cacao et un bois fin en fait un compagnon idéal pour bœuf rôti, agneau, gibier et fromages affinés.