PUISSANT | ÉPICÉ
Kollwentz Blaufränkisch Setz 2020 0,75l
Le Blaufränkisch Setz du domaine Kollwentz provient de la parcelle Ried Setz exposée au sud-est sur le Leithagebirge, où des sols de loam sablonneux riches en calcaire et schiste donnent des rendements naturellement faibles. Le nez est dominé par la cerise noire, la mûre et une touche de violette, complétées par des notes d’herbes et de poivre fin. En bouche, le vin est dense, juteux et très précis, soutenu par une structure fraîche et linéaire. Les tanins sont fermes mais mûrs et parfaitement intégrés. Une minéralité pierreuse donne au Blaufränkisch tension et élégance supplémentaires. La longue finale épicée en fait un accord idéal avec gibier, bœuf braisé ou cuisine régionale relevée.
La maturation en petit fût de bois densifie le fruit du Blaufränkisch et apporte au vin une profondeur épicée.
€ 53,60
€ 71,47/l incl. TVA, hors frais de livraison
€57,90
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- Marque
- Kollwentz
- Région
- Europe - Autriche - Burgenland - Leithaberg - Großhöflein
- cépages
- Blaufränkisch
- N° Art.
- 32038
- Millésime
- 2020
- Contenu
- 0,75l
- GTIN
- 9120018780211
- Température de service
- 16 - 18 °C
- Profil Gustatif
- sec
- Corps
- puissant
- Note de Dégustation
- épicé
- Élevage
- petit fût de bois
- Terroir
- Ried Setz
- Nature des sols
- sol limono-sableux à forte teneur en calcaire (20–38 %) et schiste
