Ladybird Vineyards

Ladybird Vineyards Red Stellenbosch 2020 0,75l

Ladybird Red Stellenbosch provient de vignobles biologiques à faible rendement situés sur les pentes du Simonsberg. La cuvée de Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc et Petit Verdot affiche une robe profonde et brillante. Le nez marie fruits sauvages, cassis, boîte à cigares et chocolat noir. En bouche, le vin est ample mais soyeux, avec des tanins mûrs et veloutés. Le fruit généreux et les épices délicates du bois sont équilibrés par une acidité fraîche. Un assemblage de style bordelais à la fois complexe et accessible, parfait avec viandes grillées, rôtis et cuisines savoureuses. Il possède également la structure nécessaire pour évoluer quelques années en cave.

La maturation en petits fûts de chêne français donne à la cuvée structure et profondeur.